VENDEDORES AMBULANTES CON BURRO EN SEGOVIA ANTES DE 1965

    Hasta hace cincuenta años se podía ver en Segovia a vendedores ambulantes con burro. Estos vendedores utilizaban como parte del negocio a un precioso animal. Un animal dócil con una gran capacidad de carga, que en una ciudad como Segovia de trazo medieval con calles de gran pendiente, era un recurso ideal que perduró durante más de quinientos años.

     De mi colección de fotos y postales antiguas, he podido comprobar como este oficio debía ser muy popular porque he recopilado varias imágenes que no queriendo mostrar animales inicialmente aparecían de forma habitual en fotos y postales de recordatorio monumental de la ciudad. 

     Por lo visto y escuchado en Segovia, he podido saber que había vendedores ambulantes de lo más variado: verduleros, panaderos, lecheros, aguadores, areneros, vendedores de pimentón, etc. Su trabajo consistía en pasear con el burro por la ciudad para que algún transeúnte les comprase o bien tenían ya un recorrido asignado y llevaban el producto al punto de compra o al mercado. Muy probablemente cuando el burro iba cargado el vendedor iba andando tirando del ramal y cuando ya se había vendido el producto iba montado en él.

     En las imágenes conseguidas se repite un curioso cesto hecho de mimbre con dos cavidades de gran volumen para equilibrar adecuadamente la carga sobre el animal, que tiene el nombre genérico de aguaderas. En otras ocasiones las aguaderas eran de esparto principalmente para la arena de río o para llevar en ellas las tinajas con agua o leche, o bien verduras, los serones. A veces, era necesario añadir la balanza romana para pesar en la venta, como vemos que lleba el verdulero de arriba.

      La imagen más antigua de Segovia que disponemos es del fotógrafo francés Lucien Levy que estuvo en la ciudad en 1888.  Es posible que esta imagen sea posterior, pero alrededor de 1890 y representa un vendedor que probablemente procedía del arrabal de San Marcos y fuera vendedor de verduras y hortalizas. Además curiosamente podemos observar como hay una reforestación en el talud de la muralla.

    Alrededor de 1908 tenemos una foto seguramente del fotógrafo austriaco Alois Beer procedente del último catálogo del 2013 del Museo del Traje del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Ahora, el vendedor va caminando por la calle Juan Bravo a la altura de la iglesia de San Martín llevando al burro y posiblemente dirigiéndose al mercado de la Plaza Mayor.

Esta foto para linterna mágica se editó por E. Mazo, París y es propiedad del Museo del Traje de Madrid

 
     Seguimos con una impresionante imagen de la fototipia de José Thomas Bigas de Barcelona circa 1910 en la cual el vendedor sale por la puerta de San Cebrián y vuelve montado en el burro hacia el arrabal de San Lorenzo o el de San Marcos. Por la vestimenta de las mujeres parece que pueda ser domingo o día festivo y llevan un paraguas a modo de sombrilla.

     En la siguiente imagen procedente de una postal de la fototipia de Hauser y Menet de Madrid circa 1920, vemos a un vendedor con su burro en la plaza de Día Sanz que podría ser un lechero y parece que lleva una chaquetilla blanca y una visera clara.

     Llegamos a la década de los veinte y tenemos una imagen del fotógrafo Lucien Roisin circa 1926 donde podemos ver a un vendedor tirando del ramal con las aguaderas algo desequilibradas bajando por la calle de Daoiz junto a la iglesia de San Andrés.

      Pasada la guerra civil llegó el verdadero desastre, difícil es vender si no hay casi posibles compradores ya que tenemos una economía de subsistencia y racionamiento. Sin embargo, siempre habría alguien dispuesto a comprar y seguro un vendedor que hacía la venta, puerta a puerta. En ese marco pienso que podemos situar la foto del fotógrafo segoviano Jesús Unturbe Tablada de principios de los años cuarenta. Muy posiblemente el vendedor acudió a la casa de los Rueda situada en la calle Escuderos y en ese momento está haciendo alguna venta dejando el burro en el patio.

     Además, podemos mostrar una impresionante imagen del último catálogo del Museo del Traje de Madrid del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte que gracias a la donación de Dª Nieves Hoyos Sancho apreciamos con detalle un panadero de Segovia con dos hogazas con su precioso burro con aguaderas, datada en 1960.

Esta foto donada por Dª Nieves Hoyos Sancho es propiedad del Mueso del Traje de Madrid.

     Finalmente, hemos conseguido una imagen de la provincia donde también había vendedores con burro. Como no, otra vez en un pueblo típico medieval, Pedraza, datada en 1965 y de autor desconocido. Vemos como suben hacia el interior de la muralla dos personas con las aguaderas cargadas de hortalizas y sombrero de paja para el sol sofocante.

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    Esta entrada está dedicada a todas las personas que han utilizado a un precioso y noble burro como compañero de trabajo o de faena. 
     Todo ha sido posible gracias a:
Museo del Traje de Madrid, con su catálogo de fotos de 2013. Fotos de inventario FD044265 y FD023873.

Segovia en la fotografía del siglo XIX. Colección Juan Francisco Sáez. Editado por Doblón.  Salamanca, 1997.
"Como una coqueta con un velo", Segovia hace 100 años. Editado por el Ayuntamiento de Segovia y el Instituto Histórico Austriaco. Madrid, 2004.
Mi colección de postales y fotos antiguas recopiladas en los últimos catorce años.

LA BOTERÍA DE LA CALLE GASCOS

      Queremos comenzar una serie de entradas con antiguos oficios que había en Segovia en el siglo pasado. Empezamos con un curioso oficio botero, hombre que hace, adereza o vende botas o pellejos para vino, vinagre o aceite según la RAE.

      En la calle Gascos de Segovia había una famosa botería, la Botería de Lorenzo que no sabemos hasta cuando estuvo, pero que se debió instalar a principios del siglo XX en la casa donde siempre hubo una posada como podemos ver con un detalle de una foto de Jean Laurent circa 1870.

     Con los recuerdos de la prodigiosa memoria del maestro Agapito Marazuela transcribimos una parte de la página 58 en charla con don Manuel González Herrero.

- Oye, vamos a ver, volviendo a Arganda y Chinchón, en estos viajes, en estas arrierías, ¿qué recipientes o aliaras llevábais para acarrear el vino?.
- Pellejos. Llevábamos pellejos; que había aquí en Segovia un botero muy botero, muy bueno.
- ¿Quién era?.
- Lorenzo, que vivía en la calle Gascos.
- Esa botería la he conocido yo bien, sí.
- Muy bueno; ganó mucho dinero.
- Era muy grande el obrador, ¿recuerdas?.
- Sí, sí, menudo...
- Estaba cerca de la Casa del Pueblo.
- Sí, eso es, eso es.
Menudo botero era Lorenzo. Pues en esos pellejos se traía. Había la creencia, y además que era así, que era mucho mejor la pez para el vino que la madera; que se conserva mejor el vino. La madera siempre tira un poquito a su sabor. Los buenos bebedores prefieren la piel, la pez ...
- La corambre que se dice.
- La corambre, sí.
- Oye, y este botero, ¿era segoviano?.
- Creo que sí. Yo siempre le conocí como segoviano, y lo que no sé es si era del mismo Segovia o de algún pueblo.

      En esta preciosa fotografía de Otto Wünderlich publicada en 1929, en La Esfera Nº 804, podemos leer el cartel de la puerta que dice Botería de Lorenzo y también los restos de Posada sobre la cal:

      Últimamente hemos conseguido un libro de 1905 en el cual constan dos boteros Lorenzo Arribas y Mateo Muñoz. Pero con el censo de 1902 de la provincia de Segovia pudimos comprobar que nuestro personaje se llamaba Lorenzo Arribas Velázquez, nació circa 1853 y residía en Gascos Nº 3 y a mediados de los años 20 en el Nº 15, pero como bien dice Agapito Marazuela, era segoviano de la capital o de la provincia.

     Para situarnos mejor, para los que no conocimos la calle Gascos en toda su extensión mostramos como era alrededor de 1956 con esta impresionante imagen aérea, donde podemos apreciar la caseta que había en frente de la botería apoyada sobre el pretil de la carretera de Boceguillas (que era su nombre antes de Vía Roma). Además, hemos señalado otra botería que había cerca que se instaló hacia 1937 por Calixto Llorente:

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    Para la realización de esta entrada se han utilizado detalles de fotos, postales o publicaciones de mi colección particular junto con el libro Agapito Marazuela o el despertar del alma castellana de Manuel González Herrero editado por segunda vez en 1995 por la Excma. Diputación Provincial de Segovia.
Anuario del Comercio (Bailly-Bailliere) 1905 Tomo II Granada a Zaragoza (Aranceles-Anuncios-Índices) y el Censo de 1902 para la provincia de Segovia.
      Quiero dedicar esta entrada a todos los segovianos del barrio de San Justo y nos comprometemos a hacer una futura entrada sobre la calle de Gascos.